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[義大利] 蕃茄起士烤麵包

[義大利] 蕃茄起士烤麵包

材料 :
法國麵包 1/2條
蕃茄   1~2個,去皮、去子,切粗丁
洋蔥   1個
橄欖油  1湯匙
糖    1/2茶匙
鹽    1/2茶匙
起士   2片
香草   適量

做法:
1.法國麵包,切成8片,入烤爐180℃,微微烘乾表面。
2.洋蔥切粗丁,蕃茄去皮、去子、切粗丁,起士及香草切碎。
3.以橄欖油,炒香洋蔥和番茄粒,加入香草、鹽、糖調味。
4.待炒香洋蔥和番茄粒,微涼後,鋪在法國麵包上,最後放上起士。
5.放入180℃烤爐,烤至起士呈金黃,即可享用。

附註:
洋蔥、蕃茄醬之調味,可因個人口味,加入不同之材料,如黑橄欖或銀魚柳...等。









[ 本帖最後由 telemagas 於 2009-9-3 02:44 編輯 ]

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